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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000015284 641.2-LIV Livre Médiathèque de l'IFG. Espace documentaire Technique / Sciences appliquées Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Management et marketing du vin; opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière Type de document : texte imprimé Auteurs : Foued Cheriet, Auteur ; Carole Maurel, Auteur ; Paul Amadieu, Auteur Editeur : ISTE Année de publication : 2021 Importance : 302 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-78405-723-7 Langues : Français (fre) Catégories : vin Index. décimale : 641.2 Résumé : Management et marketing du vin présente les défis et les enjeux auxquels se trouve confrontée la filière vitivinicole française. A partir des travaux de chercheurs en marketing et en management appliqués au secteur vitivinicole français, l'ouvrage analyse des résultats récents en termes de gouvernance, de compétitivité, de stratégies d'exportation et d'adaptation au changement climatique, d'application marketing et de positionnement des vins à l'international.
A travers de nombreuses illustrations et études de cas, il fournit des outils managériaux et opérationnels ainsi que des grilles de lecture aux acteurs du secteur (producteurs, institutions, responsables de structures viticoles, acteurs de la distribution). Les professionnels de la filière, les universitaires, les étudiants et les passionnés du vin y trouveront des informations actualisées, des analyses approfondies et une réflexion stimulante sur les perspectives de ce secteur, à la fois traditionnel et innovant.Management et marketing du vin; opportunités pour les entreprises et enjeux pour la filière [texte imprimé] / Foued Cheriet, Auteur ; Carole Maurel, Auteur ; Paul Amadieu, Auteur . - [S.l.] : ISTE, 2021 . - 302 p.
ISBN : 978-1-78405-723-7
Langues : Français (fre)
Catégories : vin Index. décimale : 641.2 Résumé : Management et marketing du vin présente les défis et les enjeux auxquels se trouve confrontée la filière vitivinicole française. A partir des travaux de chercheurs en marketing et en management appliqués au secteur vitivinicole français, l'ouvrage analyse des résultats récents en termes de gouvernance, de compétitivité, de stratégies d'exportation et d'adaptation au changement climatique, d'application marketing et de positionnement des vins à l'international.
A travers de nombreuses illustrations et études de cas, il fournit des outils managériaux et opérationnels ainsi que des grilles de lecture aux acteurs du secteur (producteurs, institutions, responsables de structures viticoles, acteurs de la distribution). Les professionnels de la filière, les universitaires, les étudiants et les passionnés du vin y trouveront des informations actualisées, des analyses approfondies et une réflexion stimulante sur les perspectives de ce secteur, à la fois traditionnel et innovant.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000033468 641.2-MAN Livre Médiathèque de l'IFG. Espace documentaire Technique / Sciences appliquées Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Reigniez, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. Editeur : Les Indes savantes Année de publication : 2016 Importance : 371 p. Présentation : Bibliographie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84654-438-2 Langues : Français (fre) Catégories : vin Index. décimale : 641.2 Résumé : L'histoire de la vigne et du vin est l'un des plus anciens éléments du patrimoine de l'humanité. L'archéologie a montré que l'actuelle Géorgie a été l'un des premiers endroits du monde où l'homme a élaboré du vin, il y a au moins 7000 ans. Les techniques de vinification que l'on y pratique, dans des jarres enterrées, ont été confrontées, à partir du XVIIIe siècle, à celles apportées par des colons occidentaux. Les Géorgiens ont créé des vins dont les meilleurs crus embellissaient les tables les plus raffinées du monde Russe. Le vin était transporté dans des outres. Les tonneaux et les bouteilles sont apparus dans la fin du XIXe siècle pour développer une économie naissante. Ils contraindront à des choix difficiles, entre tradition et modernité. Cet ouvrage documenté, passionnant et de lecture agréable, enrichi d'une superbe iconographie s'avère précieux, non seulement pour les amoureux de la Géorgie, mais pour les amateurs passionnés par le vin, les professionnels ou les membres du monde associatif. Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie [texte imprimé] / Pascal Reigniez, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. . - France : Les Indes savantes, 2016 . - 371 p. : Bibliographie.
ISBN : 978-2-84654-438-2
Langues : Français (fre)
Catégories : vin Index. décimale : 641.2 Résumé : L'histoire de la vigne et du vin est l'un des plus anciens éléments du patrimoine de l'humanité. L'archéologie a montré que l'actuelle Géorgie a été l'un des premiers endroits du monde où l'homme a élaboré du vin, il y a au moins 7000 ans. Les techniques de vinification que l'on y pratique, dans des jarres enterrées, ont été confrontées, à partir du XVIIIe siècle, à celles apportées par des colons occidentaux. Les Géorgiens ont créé des vins dont les meilleurs crus embellissaient les tables les plus raffinées du monde Russe. Le vin était transporté dans des outres. Les tonneaux et les bouteilles sont apparus dans la fin du XIXe siècle pour développer une économie naissante. Ils contraindront à des choix difficiles, entre tradition et modernité. Cet ouvrage documenté, passionnant et de lecture agréable, enrichi d'une superbe iconographie s'avère précieux, non seulement pour les amoureux de la Géorgie, mais pour les amateurs passionnés par le vin, les professionnels ou les membres du monde associatif. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000030415 Géo-641.2-REI Livre Médiathèque de l'IFG. Espace littérature Géorgica Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Sirops, liqueurs, sirops et boissons d'autrefois : 200 recettes gourmandes avec les produits du jardin Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernardin Marie-Paule, Auteur Editeur : Maison rustique Année de publication : 1997 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7066-0535-2 Prix : 99 Catégories : Boissons
cocktailIndex. décimale : 641.2 Sirops, liqueurs, sirops et boissons d'autrefois : 200 recettes gourmandes avec les produits du jardin [texte imprimé] / Bernardin Marie-Paule, Auteur . - [S.l.] : Maison rustique, 1997 . - 160 p.
ISBN : 978-2-7066-0535-2 : 99
Catégories : Boissons
cocktailIndex. décimale : 641.2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000017069 641.2-BER Livre Médiathèque de l'IFG. Espace documentaire Technique / Sciences appliquées Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Les Vignobles de Chablis et de l'Yonne Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Cannard, Auteur Editeur : Timée Editions Année de publication : 1999 Importance : 295 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9501029-9-7 Langues : Français (fre) Catégories : Boissons
vinIndex. décimale : 641.2 Les Vignobles de Chablis et de l'Yonne [texte imprimé] / Henri Cannard, Auteur . - [S.l.] : Timée Editions, 1999 . - 295 p.
ISBN : 978-2-9501029-9-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Boissons
vinIndex. décimale : 641.2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000033737 641.2-CAN Livre Médiathèque de l'IFG. Espace documentaire Sport et loisirs Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
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